O prefeito Aluizio São José esteve ontem (17) com os vereadores
Kelé, Vladimir, Franciel, Edmir, Abílio, Careca e Ódes no Laticínio Mimoso, no
bairro Silviolândia, atendendo solicitação de produtores da cadeia produtiva do
leite.
Os produtores pediram suporte técnico da prefeitura para que
possam melhorar os processos de produção e industrialização das carnes, ovos,
leite, pescados, mel e derivados para expandir suas vendas.
Atendendo a solicitação, o prefeito Aluizio São José
determinou a ativação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), de forma a contribuir
no processo de licenciamento desses produtos. O SIM foi criado pela lei
municipal 1.140 de 2003, mas até então não havia sido implantado devidamente
por vários fatores.
A prefeitura de Coxim contratou uma médica-veterinária e
dois técnicos agrícolas para iniciarem os trabalhos. Em 30 dias o serviço deve
estar apto a licenciar produtos de origem animal no município de Coxim.
\"O prazo é para organizações administrativas, como
certificação de regularidade de profissional da medicina veterinária como
responsável técnica junto ao Conselho Regional de Medicina Veterinária (CRMV),
entre outros temas\", explica o gerente da Vigilância Sanitária de Coxim,
Saimon Cândido.
Cuidados
higiênicos-sanitários
Os sistemas brasileiros de inspeção sanitária de produtos de
origem animal (Federal, Estadual e Municipal) são regulamentados por um
conjunto de leis, decretos, resoluções, portarias e outros instrumentos legais.
Essa legislação trata do funcionamento dos serviços de inspeção e fiscalização
sanitária dos estabelecimentos produtores de alimentos.
Trata-se de legislação complexa, que deve ser seguida à
risca, para garantir ao consumidor a segurança alimentar e qualificar os
produtores a alcançarem novos mercados.
O lançamento do projeto Nutri Coxim será realizado durante as festividades de aniversário do município na semana do dia 11 de abril.
Com o selo, o laticínio apto a vender seus produtos no comércio local e nos municípios consorciados, além de certificar a qualidade da sua produção.
O projeto trabalhará frutos como a castanha do baru, guavira, jatobá, pequi, bocaiúva e tantos outros, beneficiando inicialmente produtores da agricultura familiar.
Além dos atuais feirantes que já expõe seus produtos a venda, na “Feira do Ano”, pelo menos 12 novos empreendedores participarão vendendo seus produtos.
Os serviços buscam isentar o pequeno produtor rural do custo de contratação do profissional, devido ao alto custo, incentivando a bovinocultura leiteira e a agricultura familiar.
Fundada em abril de 2015, a Feira de Produtos da Terra completa mais um ano de atividade e para comemorar, nesta sexta-feira (29, haverá show ao vivo com o cantor Toninho a partir das 18 horas.
Estabelecida às margens do encontro dos rios Taquari e Coxim, Coxim tem 33 mil habitantes. Por décadas, se consagrou como a Capital do Peixe, fazendo a alegria de pescadores de todos os cantos do país.
O rio Taquari é um dos principais formadores da planície pantaneira, sendo responsável por rica biodiversidade e belas paisagens. O rio Coxim é um de seus afluentes, ladeado por paredões naturais imponentes,...
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