A Prefeitura de Coxim, por meio da Vigilância Sanitária,
abriu inscrições para o curso de boas práticas para restaurantes e lanchonetes,
bares e similares.
O curso terá duração de 10 horas/aulas e tratará
especificamente de manipulação, preparo, estocagem, comercialização e
reaproveitamento de alimentos. O curso também vai tratar de estrutura, boas
práticas e legislação sanitária nos ambientes dos estabelecimentos.
O curso será ministrado por Saimon Candido, especialista em
Vigilância em Saúde, e Dalton Roberto de Donato, técnico em Vigilância
Sanitária e nutricionista.
\"Lembrando que o curso de manipulação de alimentos é
obrigatório para quem manipula, processa, prepara e industrializa alimentos, e
os estabelecimentos e atividades que não apresentarem o documento anualmente
não receberão o licenciamento sanitário. Inicialmente estaremos oferecendo 40
vagas. Caso haja mais interessados, vamos abrir outra turma\", explicou
Saimon.
As inscrições devem ser realizadas na sede da Vigilância
Sanitária de Coxim, Rua 11 de Abril, 110, bairro Flavio Garcia. Informações
podem ser obtidas pelo fone 3291-7817.
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