Estão abertas as inscrições para o curso de Boas Práticas em
Manipulação de Alimentos para Ambulantes, promovido pela área de Vigilância
Sanitária da Secretária Municipal de Saúde. O curso acontecerá na segunda
quinzena de outubro, com datas a serem definidas de acordo com o número de
inscrições e disponibilidade dos participantes.
Trabalhar a manipulação de alimentos e melhorar a estrutura
de atendimento dos ambulantes do município é o objetivo da ação, que acontecem
durante três dias, totalizando 10 horas de aula, com duas horas práticas de
aula de manipulação, armazenamento e produção com o nutricionista Dalton
Donato, especialista em alimentação coletiva. Aqueles que trabalham com
qualquer gênero de alimentos estão convidados a participar do curso que tratará
assuntos desde a matéria prima dos alimentos até higiene pessoal.
O gerente de Vigilância Sanitária, Saimon Cândido, reforça a
importância do curso para os trabalhadores da área e para a população coxinense.
Nós queremos aproximar a Vigilância Sanitária da população. O comércio
ambulante é uma área muito demandada, as pessoas consomem muito neste mercado.
Nosso objetivo é melhorar o trabalho dos ambulantes, desde a produção dos
alimentos comercializados quanto nos negócios e atendimento ao público,
observa Saimon.
Para o secretário de Saúde, Franciel Oliveira, esta capacitação
traz grandes ganhos para todos. O principal objetivo é fazermos que as pessoas
que trabalham com alimentação entendam a importância da manipulação, do
armazenamento e da produção do que é vendido. O curso colabora com o
conhecimento e com o trabalho dos ambulantes, de maneira que o alimento chegue
ao consumidor com segurança e qualidade, evitando qualquer problema tanto para
o trabalhador quanto para o seu público. Isso é saúde preventiva, foco da
Secretária de Saúde, afirma.
As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo link bit.ly/BoasPraticasCoxim ou na sede da Vigilância,
localizada na rua 11 de abril, 110, Flávio Garcia. Mais informações pelos
telefones 3291-7817 e 99962-3170.
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